Botic Restaurant & Bar

Restaurante self-service
⭐ 4.7 (77 avaliações) 📍 Blumenau, Centro
📦 Dados JSON Brutos

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            "Description": "Fomos comer o fondue (250 por pessoa), os ingredientes são ótimos, com destaque ao gnocchi frito e o file mignon, o queijo com brie e o chocolate lindt, com os acompanhamentos. É o fondue mais caro de Blumenau, mas é de ótima qualidade. Só achei abusivo cobrar 35 reais na água, por mais que seja de vidro e em um ambiente diferenciado, nem em Gramado e no exterior você paga isso na água.",
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            "Description": "Sou apaixonada pelo Botic! Ele entrega mais do que apenas uma refeição, proporciona momentos gastronômicos inesquecíveis, comida maravilhosa com identidade regional, ambiente refinado e um dos serviços mais atenciosos (quem já se hospedou no Villa, sabe!)\nNem sei pontuar o que amei mais comer em todas as minhas visitas, o Botic é aquele restaurante para ir comer em qualquer hora do dia sabe? Desde o pochê do Villa, passando pelo hambúrguer, até o bife Wellington…mas com certeza da próxima vez irei provar o “Spätzle do Villa” para colecionar mais um prato da Boa Lembrança!",
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            "Name": "Medina",
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            "Description": "Em visita a Blumenau,  passei para conhecer o Botic Restaurante & Bar que fica em anexo ao Villa do Vale Boutique Hotel.\nO ambiente acolhedor, elegante e pratos deliciosos muito sabor e sofisticação.\nPedi o prato \"Spatzle do Villa\" que consistia em uma massa verde com molho (parecia uma espuma de tão leve) de queijo parmesão, uma especie de farofa crispy de linguiça Blumenau e ovo poché empanado.\nTudo foi executado com maestria, sabor do prato, tempo de execução, atendimento e conforto no ambiente.\n\nA casa é participante da associacao da boa lembrança,  possuindo um prato especial a cada ano que acompanha uma porcelana comemorativa.\nPossui também cardápio físico e digital, ambiente de iluminação intimista ou, se preferir com vista panorâmica em um solarium.\n\nRecomendo a visita!",
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            "Description": "Se eu pudesse resumir a experiência de comer o brunch do Villa do Vale em uma palavra, essa palavra seria \"Socorro\". É muita, muita comida. E o Fernandinho tem fome. Muita, muita fome.\n\nPara facilitar, postei uma foto do menu, é óbvio como funciona, mas vamos lá: \"buffet\" é tudo aquilo que tem a vontade pra se servir e \"a la carte\" a gente pede e o garçom traz (porções individuais).\n\nEntendo que algumas pessoas possam achar o preço de $ 120 por pessoa caro, mas isso é um erro; primeiro porque acabamos pagando isso em qualquer café hypado meia boca com \"bolo gourmet\" e um café fulero numa taça de 35ml e segundo, quando fazemos uma refeição, não adianta apenas olhar o preço seco, mas o que o estabelecimento entrega. E o que o Villa do Vale entrega é uma experiência especial, sem igual na cidade, tanto nos aspectos extra-comida, como ambiente e serviço quanto nos pratos servidos. E claro, quem quiser ainda pode fazer a matemática de tentar tirar o preço em comida, se te ajuda a se sentir melhor.\n\nTudo o que é servido é delicioso e especial, comida bonita, preparada com capricho. Mesmo se tu pegar um pratinho simples, com salame e queijo, já é muito gostoso, mas aí logo do lado tá lá a ostra gratinada. Mesmo sabendo que pode ir e voltar o quanto quiser, é difícil não passar vergonha e sair de lá com um pratão. Como bom amigo de todas as comidas, tentei comer tudo o que tinha disponível, mas não consegui. Comer também requer estratégia, e às vezes a gente precisa sacrificar a novidade para pode investir o espaço do estômago nos velhos preferidos.\n\nRecomendo que se vá lá com tempo. Aliás, tempo é muito importante numa refeição. Eu gosto de ficar três ou quatro horas no restaurante quando saio pra comer, não entendo a pressa que as pessoas têm pra voltar pra casa, longe da ocasião especial, longe da comida. Para esse brunch, vá com calma, aproveite o hotel lindo e confortável, faz lá teu pratinho uma, duas, três vezes e aí pede o a la carte. Aproveita, saboreia. Conversa com a tua mulher, pensa na zaga do Flamengo. E come. Muito. A gente sai pesado, mas sai muito feliz.\n\nOs destaques do buffet são o brigadeiro brûlèe (delicioso, comi uns 9), ostra gratinada (saborosa e muito bem preparada) e a quiche de linguiça Blumenau, mas tudo é bom, tudo é gostoso. Tente provar de tudo. Até melancia eu comi - muito boa, embora eu recomende não gastar o espaço da comida com fruta.\n\nE vamos para  os pratos a la carte: o ovo poché é uma ótima forma de começar, muito saboroso, com aquela graxa especial que o empanado traz; o risoto de camarão e limão siciliano, bastante leve e com bastante sabor cítrico do limão, é o melhor do menu; o penne com cogumelos trufados é muito saboroso, terroso e com certeza melhor do que da grande maioria dos restaurantes italianos da cidade (o que faz a gente querer voltar ao Botic para jantar). O nível aqui é outro, muito acima, oto patamá. É o Flamengo de 2019 dos restaurantes. E aí tu pede a panqueca de ninho e nutella e besunta ela toda antes de comer. Ninguém é tão feliz quanto o gordo é feliz quando come.\n\nQuando a refeição chega ao fim, a gente sente aquela felicidade de gordo, mas a tristeza de ter que sair daquele lugar tão jóia, querendo provar aquela comida maravilhosa mais uma vez. Mas não cabe. É só matemática. Espero voltar logo para mais um brunch e já estou combinando um jantar com a minha namorada, para provar as big guns do Botic. Por tudo que entrega em termos de serviço, ambiente e qualidade, o brunch do Villa do Vale é a refeição mais barata de Blumenau.",
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            "text_original": "Se eu pudesse resumir a experiência de comer o brunch do Villa do Vale em uma palavra, essa palavra seria \"Socorro\". É muita, muita comida. E o Fernandinho tem fome. Muita, muita fome.\n\nPara facilitar, postei uma foto do menu, é óbvio como funciona, mas vamos lá: \"buffet\" é tudo aquilo que tem a vontade pra se servir e \"a la carte\" a gente pede e o garçom traz (porções individuais).\n\nEntendo que algumas pessoas possam achar o preço de $ 120 por pessoa caro, mas isso é um erro; primeiro porque acabamos pagando isso em qualquer café hypado meia boca com \"bolo gourmet\" e um café fulero numa taça de 35ml e segundo, quando fazemos uma refeição, não adianta apenas olhar o preço seco, mas o que o estabelecimento entrega. E o que o Villa do Vale entrega é uma experiência especial, sem igual na cidade, tanto nos aspectos extra-comida, como ambiente e serviço quanto nos pratos servidos. E claro, quem quiser ainda pode fazer a matemática de tentar tirar o preço em comida, se te ajuda a se sentir melhor.\n\nTudo o que é servido é delicioso e especial, comida bonita, preparada com capricho. Mesmo se tu pegar um pratinho simples, com salame e queijo, já é muito gostoso, mas aí logo do lado tá lá a ostra gratinada. Mesmo sabendo que pode ir e voltar o quanto quiser, é difícil não passar vergonha e sair de lá com um pratão. Como bom amigo de todas as comidas, tentei comer tudo o que tinha disponível, mas não consegui. Comer também requer estratégia, e às vezes a gente precisa sacrificar a novidade para pode investir o espaço do estômago nos velhos preferidos.\n\nRecomendo que se vá lá com tempo. Aliás, tempo é muito importante numa refeição. Eu gosto de ficar três ou quatro horas no restaurante quando saio pra comer, não entendo a pressa que as pessoas têm pra voltar pra casa, longe da ocasião especial, longe da comida. Para esse brunch, vá com calma, aproveite o hotel lindo e confortável, faz lá teu pratinho uma, duas, três vezes e aí pede o a la carte. Aproveita, saboreia. Conversa com a tua mulher, pensa na zaga do Flamengo. E come. Muito. A gente sai pesado, mas sai muito feliz.\n\nOs destaques do buffet são o brigadeiro brûlèe (delicioso, comi uns 9), ostra gratinada (saborosa e muito bem preparada) e a quiche de linguiça Blumenau, mas tudo é bom, tudo é gostoso. Tente provar de tudo. Até melancia eu comi - muito boa, embora eu recomende não gastar o espaço da comida com fruta.\n\nE vamos para  os pratos a la carte: o ovo poché é uma ótima forma de começar, muito saboroso, com aquela graxa especial que o empanado traz; o risoto de camarão e limão siciliano, bastante leve e com bastante sabor cítrico do limão, é o melhor do menu; o penne com cogumelos trufados é muito saboroso, terroso e com certeza melhor do que da grande maioria dos restaurantes italianos da cidade (o que faz a gente querer voltar ao Botic para jantar). O nível aqui é outro, muito acima, oto patamá. É o Flamengo de 2019 dos restaurantes. E aí tu pede a panqueca de ninho e nutella e besunta ela toda antes de comer. Ninguém é tão feliz quanto o gordo é feliz quando come.\n\nQuando a refeição chega ao fim, a gente sente aquela felicidade de gordo, mas a tristeza de ter que sair daquele lugar tão jóia, querendo provar aquela comida maravilhosa mais uma vez. Mas não cabe. É só matemática. Espero voltar logo para mais um brunch e já estou combinando um jantar com a minha namorada, para provar as big guns do Botic. Por tudo que entrega em termos de serviço, ambiente e qualidade, o brunch do Villa do Vale é a refeição mais barata de Blumenau.",
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            "Description": "Fomos almoçar no Botic, um restaurante que fica dentro do Hotel Villa do Vale, numa segunda-feira chuvosa um clima super bucólico. O ambiente é finamente decorado, super aconchegante, com uma música ambiente muito agradável. Fomos super bem recebidos, o Smith se esmerou em nos atender. Os pratos que escolhemos estavam maravilhosos, e a sobremesa o mouse de chocolate com calda de cumarú fechou com chave de ouro! Após o almoço o sr. Smith nos apresentou as áreas comuns do hotel, a adega, o bar e sua carta de drinks. Com certeza voltaremos em outra oportunidade. Parabéns para todas a equipe👏",
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            "Name": "Dalila Freitas",
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👤 Informações do Proprietário

Nome: Botic Restaurant & Bar (proprietário)
ID: 103177533229681958348